很多人认为只是理论上节能，不知道到商用电磁炉到底能省多少钱，以下是商用电磁炉实际工程案例为大家分析一下（下面以25kw电磁大炒炉为例)
1 柴油单头炒炉(锅径900)：每小时需用柴油8.5升,每升按6元计算;
6元×8.5升=51元/小时（时价6.1）
51元/小时××5小时=255元/天
255元/天×30天=7650元/月
7650元/月×12月=91800元/年
2 煤气单头炒炉(锅径900)：每小时需用煤气6.5公斤,每公斤按6元计算;
6元×6.5升=39元/小时
39元/小时×5小时=195元/天
195元/天×30天=5850元/月
5850元/月×12月=70200元/年
3 电磁单头炒炉(锅径900)：电费按1.0元/度(注:1度=1KW/h)计算,功率25KW/台;
1.0元/度×25度=25元/小时
25元/小时×5小时=125元/天
125元/天×30天=3750元/月
3750元/月×12月=45000元/年
对比结论:电磁大炒炉比柴油大炒炉一个月节省3900元,一年节省46800元·省49%
电磁大炒炉比煤气大炒炉一个月节省2100元,一年节省25200元·省56%
更有以下好处:
1、无明火、无烟、无灰、无污染、不升高室温，不产生CO、CO2、SO3等有害物质
环境得到保护。厨房清静、清洁、清爽，让厨师感觉安逸而身心健康；
2、节省烟道清洗费用，节省烟道电费的产生；
3、有过热保护，更安全，没有烧伤烫伤的事件发生；
4、厨房干净卫生；